사람은 나이에 따라 자연스럽게 노화가 되고 인체의 각종 기관도 서서히 노화되기 마련입니다. 다양한 기관이 노화되기 마련이지만, 그중에서도 쉽게 노화되어 약해질 수 있는 부위가 바로 뼈입니다. 뼈 건강을 챙기려면 칼슘이 많은 음식을 먹어야 한다는 이야기를 많이 합니다. 이는 미네랄의 일종으로, 성인 체중의 2%를 차지할 정도로 체내에 존재하는 무기질 중 높은 비율을 차지합니다. 칼슘은 뼈나 치아의 세포를 생성하는 데에 대부분 사용되며 근육, 신경 기능 조절에도 관여하기 때문에 중요한 역할을 합니다.
또한 심장 건강을 위해서도 꼭 필요한 성분입니다. 그러나 문제는 우리나라 성인의 대부분이 하루 권장량을 챙기지 못한다는 것입니다. 미리 뼈 건강을 지키기 위해 칼슘이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋겠습니다.오늘은 우유보다도 칼슘이 많은 모시잎에 대해 이야기해보도록 하겠습니다.
모시잎이란?
예부터 여름철 최고의 전통 옷으로 주목받아 온 한산모시옷이 있듯이 모시는 삼베와 더불어 신라시대에 대중의 옷감을 만드는 데 더 잘 알려져 있습니다. 모시잎은 동남아시아 원산이며, 줄기의 인피섬유를 얻어 옷감을 만드는 목적으로 오래전부터 재배되어왔습니다. 이집트에서는 이미 7,000년 전에 아마와 더불어 미라포로 사용되었습니다.
유럽에서 도입된 것은 18세기였고, 한국에서는 고려시대부터 재배되었으며 목화가 도입되기 전까지는 한국을 비롯하여 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 가장 중요한 섬유작물이었다. 옷감뿐 아니라 음식 재료로도 사용할 수 있습니다.
모시잎의 특별한 효능
뼈 건강
모시잎에는 칼슘이 우유의 42배 더 많이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어주며 한창 성장하는 성장기 어린이, 청소년기 아이들에게 뼈와 치아 등이 건강하게 유지되며 골고루 형성될 수 있도록 도와주기도 합니다. 골격형성을 도와주며 성인들에게는 골밀도를 향상시켜 골다공증 및 각종 뼈와 관련 질환을 예방하해줍니다.
또한 칼슘 외에도 뼈 건강에 도움을 주는 미네랄도 풍부합니다. 항산화성분인 폴리페놀과 식이섬유 역시 다량 함유하고 있습니다. 모시잎 분말 100g에는 마그네슘은 334.6mg정도 함유되어 있습니다. 이는 미국 농무부가 100g당 마그네슘 함량이 높은 식품으로 꼽았으며 브라질너트 376mg, 아몬드 268mg 함량과 비슷한 수준이라고 발표하였습니다. 반면 우유는 100ｇ당 마그네슘 함량이 10mg에 그쳐 확연한 함량 차이를 알 수 있습니다.
혈관 건강
플라보노이드와 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤를 제거하고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. 모시잎에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 100g당 1322.8mg정도로 다량 들어있습니다.
또한 모시잎에 루틴 성분이 풍부하게 함유되어 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 깨끗하게 정화해주고 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 각종 심혈관 질환으로부터 우리 몸을 예방해주는 역할을 합니다.
변비 예방
풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 장의 연동운동을 활발하게 해주고, 신진대사를 촉진시켜 배변이 원활할 수 있도록 도와주고 변비를 예방하고 개선해줍니다. 그뿐만 아니라 모시잎이 원활한 배변활동으로 체줌감량에도 도움이 되니 1석2조의 효과를 볼 수 있습니다.
노화방지
강력한 항산화작용하는 플라보노이드 성분을 함유하고 있습니다. 노화의 주범인 활성산소를 제거해주고 노화된 세포의 재생을 도와주어 피부를 건강하고 튼튼하게 만들어주며 노화를 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
뇌 건강
모시잎에는 루틴성분이 혈압을 낮추어 주어 뇌의 혈액순환을 도와둡니다. 뇌속에 산소를 충분히 공급해주며 뇌 모세혈관 기능을 향상시켜주어 뇌를 건강하게 만들고 각종 뇌 관련하는 질환 및 치매를 예방해줍니다.
